为坚持学校立德树人根本任务， 强化技能成才育人理念， 深化校领导走进教 室，打造扎实、高效的常态化互动课堂， 2023 年10月18日上午，校长杭金章秒变大厨。他身着烹饪职业装走进烹饪专业实训室，携手陕西旅游烹饪职业学院副院长杨涛共同开展课堂教学，“两长”都是教育组团式帮扶团队的专家，杭校长更是跨界与陕西烹饪行业专家苏陕两地共研教学， 各显其能，互相促进。
上午，杭校长为2023级烹饪专业学生展示了一场生动的中餐烹饪实训课，教同学们制作淮扬菜：糯米肉丸，这是盐城八大碗的主打菜品之一。杭校长从备料开始耐心讲解、示范每一个步骤，切葱花、姜末、剁肉、蒸饭， 以简单的拌馅背后的一丝不苟用心，融入热爱家乡、乡村振兴的家国情怀教育，课堂气氛融洽而热烈。学生学的专注， 老师听的入神。
陕烹院杨副院长感慨， 这种形式地教学活动真是别开生面，多多益善， 苏陕两地协作各显其能，共同促进丹凤职教的专业化成长。杭校长希望同学们不仅要学家乡菜， 还要融合中国八大菜系，丰富陕西地方 餐饮文化，在复制的基础上推陈出新， 打造丹凤职教的餐饮专业品牌，同时提升烹饪专业技能，成为优秀的“丹凤厨工”。
